Köyden kente taşınan toprak!

img

ANKARA - Kars’tan 32 yıl önce Ankara’ya göç eden Neziha Ercan, geleneksel kır yaşamını terk etmeyerek, tandır yapıyor, örgü örüyor, hayvan besleyip, evinin etrafını ağaçlandırıyor.  

Kars'ın Selim ilçesine bağlı Çaybaşı köyünden 32 yıl öne Ankara’ya göç eden Naziha Ercan (71), kent yaşamına rağmen geleneksel kültürünü yaşatıyor. Çok katlı binalarda yaşayamayacağını anlayınca köyüne benzettiği için Elmadağ ilçesine bağlı Hasanoğlan’a yerleşiyor. 32 yıldır yaşadığı Hasanoğlan’da kentleşmeye karşı kültürünü sürdüren Ercan, yorgan açıyor, tandır yapıyor, dikiş dikiyor ve örgü örüyor.
 
Kaldığı evin bahçesine gelir gelmez çeşitli meyve ağaçları diken, ektiği bostanı ve tavuklarıyla köydeki havayı Ankara’ya taşıyan, “Hayvanlarım olmasaydı yaşayamazdım” diyen Ercan, 32 yıl geçmesine rağmen hala Ankara’ya alışamadığını söylüyor. 
 
KÖYÜNE DÖNMEK İSTİYOR
 
Ankara’ya göç ettikten sonra geçim sıkıntısı çeken Ercan, yıllarca farklı işlerde çalıştığını bir yandan da köyden edindiği el becerilini devam ettirerek para kazandığını belirtiyor. Ercan, “Buradaki komşularımın hepsi köylerinin terk edip gelen insanlar. Ekonomik krizle birlikte ekmek almaya bile zorlanıyorlar. Kendi ekmeğimizi kendimiz yapıp pişiriyoruz. 5 TL verip iki ekmek alacağıma kendim pişirip kendim yiyeceğim. Şu an bekar oğlum yanımızda olmasaydı yine köyüme gitmek isterdim. Köyde bir emekli maaşıyla tabii ki de geçinebilirdik. Köy yerinde bir inek alsam bize yeterdi” diyor.
 
Köyden edindiği alışkanlığa maddi imkansızlıklar da eklenince ekmeğini uzun yıllar komşularının tandırında pişiren Ercan, "Sonunda tandır için uygun toprağı ve uygun yeri buldum ve kendi tandırımı yapma kararı aldım” diyor. Ercan, köyde tandır yaparken iki tane fazla ekmek yapıp komşularına verdiğini, şimdi de aynı geleneği devam ettireceğini dile getiriyor. 
 
TANDIR YAPIMI
 
Ercan, tandır yapımını şöyle anlatıyor: “Toprak her yerde bulunmuyor. Ben toprağı damarından tanıyorum. Bulduğum toprağı önce getirip denedim doğru toprak mı diye. Doğru toprak olduğunu anlayınca tekrar gidip getirdim. Toprağın içine saman, kum, tuz, gübre, biraz ineklerin kuyruk kılından ve biraz da çimento kattım, iyice karıştırdım, çamur haline getirdim. 3 gün boyunca yaptığım çamuru ayaklarımla çiğnedim. Çiğneme bitince bu sefer de çamurun üzerine poşet örterek, 3 gün boyunca ekşimesi için beklettim. Sonra başladım tandırı yapmaya. İlk dört sırayı koyduktan sonra dışarıdan getirdiğim bir çubukla genişliğini ölçtüm. Her gün sadece 4 sıra ekleyerek genişliğine tekrar baktım. Bitene kadar aynı ölçüde gitmesi gerekiyor. Ara ara ıslak bir bezle yaptığım kadarıyla tandırın etrafını siliyorum. Tandır yapımı bittikten sonra kapalı bir yerde kurumaya bırakacağım. Direkt güneş ve rüzgarı görmemesi lazım yoksa çatlar. Kuruması bitince tandır için açtığım çukura yerleştirip önce etrafında ateş yakacağım ardından etrafın toprak ile doldurup içinde ateş yakarak ekmeğimi pişireceğim.”
 
MA / Zemo Ağgöz

Diğer başlıklar

18/08/2019
22:57 İzmir'de yangın köylere sıçradı
21:56 İnşaat iskelesi çöktü: 5 işçi yaralandı
21:50 ‘Yaşam bizim, söz bizim’ etkinlikleri sürüyor
21:42 Şırnak'ta gözaltına alınan 5 kişi serbest bırakıldı
21:21 Yargıtay Başkanı baroları hedef aldı
21:04 Şemdinli'de patlama
20:38 Danıştay ‘maden projesi’ iptal kararını onadı
19:02 Tutuklu yakınları dayanışma pikniğinde bir araya geldi
18:41 İzmir ve Muğla’da orman yangınları
18:22 İran'dan ‘güvenli bölge’ açıklaması
17:52 Türkiye Efrîn’i bombalıyor
17:45 Cargill işçileri eylemlerini İstanbul’a taşıyor
16:33 Tarkan'dan Kaz Dağları için şarkı
16:02 Çocuklarını kurtarmak isteyen 2 anne boğuldu
15:59 Konya yolunda kaza: Araç sürücüsü yaşamını yitirdi
15:55 ‘Çocuklar dünya mirasını ışıkla çiziyor’
15:16 Patnos’ta 300 tutukluya '15 Ağustos' soruşturması
15:13 İstanbul Barosu'ndan Yargıtay'a: Ankara'da başka salon mu yok?
15:10 Diyarbakır’da 1’inci Folklor Günü düzenlenecek
13:51 Selin vurduğu Eminönü esnafı: Bu ilk değil, yıllardır söylüyoruz alt yapı yetersiz
13:37 Mardin ve Şırnak’ta operasyonlar sürüyor: 29 kişi gözaltında
12:58 Muhabirimiz Ergin Çağlar: Neden gözaltında olduğumu bilmiyorum
12:30 Önce yürüyüş sonra konser: Fazıl Say'dan Kaz Dağları marşı
11:47 Qamişlo’da patlama
11:28 Kanada'dan Kaz Dağları yanıtı
11:02 Kabil'de düğün salonuna bombalı saldırı: 63 ölü, 182 yaralı
10:40 Düzce’de yolcu otobüsü TIR’a çarptı: 30 yaralı
10:24 İmamoğlu: Meteoroloji’den ikaz çok geç geldi
10:19 Şırnak’ta HDP’lilere bir operasyon daha
09:26 Kaz Dağları’nda nöbet çadırlı mı çadırsız mı olsun; yöre halkı ne istiyor?
09:22 Vanlılar: Öcalan'ın barış çağrılarına kayıtsız kalınmamalı
09:20 ESP’li Taşkıran: Öcalan’ın çözüm iradesi var
09:20 İki yıldır oğlunun cenazesini arıyor
09:19 DBB Eşbaşkanı Mızraklı: Hayvan katliamı gerçeklikle bağdaşmıyor
09:18 Kayısı yetiştiricisi: Bizi kooperatif kurtarır
09:17 Konuşma yetisini kaybeden tutuklu işkenceyi yazarak anlattı
09:16 398 gündür çocuğunun akıbetini soruyor
09:09 Tutuklu yakınları: Kürtlerin birliğiyle onurlu barış inşa edilebilir
09:08 Öcalan: Türkiye Türk-Kürt savaşı tuzağına düşmemeli
09:04 'Yol yakınken Şehir Hastaneleri'nden vazgeçin'
09:02 Yaşayan Diller Enstitüsü’nün kapatılması: Kontrol edemeyeceklerini anlayınca müdahale başladı
09:00 18 AĞUSTOS 2019 GÜNDEMİ
17/08/2019
22:25 Derikli çocuklar açık havada film izledi
21:10 Koşuyolu Parkı’nda etkinlikleri devam ediyor
21:00 Aşiretlerden Şam yönetimine çağrı: MSD’yle diyalog kurun
20:23 İdlib’de sıkışan Türkiye Til Rifat'ı bombalıyor
19:46 Boykota Antep Barosu da katıldı: Yargının bağımsızlığı zedelenecek
19:33 Yargıtay baroları hedef aldı
19:20 İzmir Barosu’ndan TBB’ye: Bizi temsil etmiyorsunuz
18:36 İstanbul Valiliği’nden yağış uyarısı: Devam edecek