Manisa'nın Şehzadeler ilçesinde yemek yapmayı seven ve yıllarını çeşitli iş yerlerinde mutfakta geçiren 3 çocuk annesi Aşkın Koyuncu (40) bir buçuk yıldır açtığı lokantada maddi durumu olmayanlara ücretsiz yemek veriyor.  Küçüklüğünden bu yana kendine ait bir iş yeri açmayı hayal eden Koyuncu, 15 bin lira kredi çekerek hayalini gerçekleştirdiğini dile getirdi. “Arkadaş ev yemekleri” adıyla açtığı lokantasının camekanına “Karnı aç olan, parası olmayan çekinmeden yemek isteyebilir” yazısı asan Koyuncu, dışarıdan aldığı yemek siparişleriyle de lokantasını çalıştırıyor. 

 

HAYALİNİ GERÇEKLEŞTİRDİ

 

Daha önce bir fabrikada 6 yıl yemekhane bölümünde çalıştığını anlatan Koyuncu, sağlık sorunlarından kaynaklı işten ayrılmak zorunda kaldığını sonrasında da hayalini kurduğu lokanta işini arkadaşıyla konuştuğunu söyledi. Koyuncu, “Keşke gerçek olsa ama imkanım yok dedim. Onunla konuştuktan sonra bu hayal için daha ciddi bir adım atmaya karar verdik ve arkadaşımla o an bir iş yeri kurmaya karar verdik. Daha sonra arkadaşımla beraber 15 bin lira kredi çektik. Lokantamızı açtık. Birlikte bu lokantayı kurduğum arkadaşım 3 ay sonra ortaklığı bitirerek işi bıraktı. Ama benim çıkma gibi bir niyetim yoktu, bir kere karar vermiştim ve sonuna kadar devam etmek istedim” dedi.

 

‘SEVEREK YAPIYORUM’

 

 Kalabalık bir ailenin çocuğu olduğunu dile getiren Koyuncu, her zaman kalabalık sofralar için yemek yapmaya alışık olduğunu ifade etti. İlk zamanlar açtığı lokantaya çok gelen müşteriler olmadığı için arta kalan yemeklerinin çoğunun döktüğünü aktaran Koyuncu, şöyle devam etti: “Yemekler ziyan oluyordu. Yaşamın zorluk ve yoksulluklarını bende gördüğüm için yemekleri ziyan edeceğime karnı aç olan, parası olmayan ya da öğrenci yaşlı, çocuklarla paylaşmanın anlamlı bir proje olacağını düşündüm. Aslında devletin yapamadığını biz yapıyoruz. Böyle bir yazı asmaya başladıktan sonra yemek yemeye gelenler oldu. Şimdi maddi durumu olmayıp gelen devamlı bir sürü müşterim var. Hiç onların utanmaması ve çekinmemesi için ayırt etmeden yemek servisi yapıyorum. Yoldan geçenler şaşırıyorlar. Yazıyı görüp içeriye gelip ‘yazıyı siz mi astınız’ diyorlar. Kendim astığımı söyleyince ‘bu zamanda böyle insan var mı?’ şeklinde tepkiler alıyorum. Bundan benim hiçbir çıkarım yok, eşim inşaat işçisi ve maddi gelirimiz orta düzeydedir. Yaptığım hizmetti severek yapıyorum, beni de fazlasıyla mutlu ediyor." 

 

‘HER YERDEN DESTEK GELDİ’

 

Çevresinde duyulması üzerine komşularından da destek aldığını vurgulayan Koyuncu, komşularının bu destek kapsamında evlerinde pişirdikleri sıcak yemekleri getirip lokantaya bıraktığını söyledi. Şehir dışından birçok yerde destek telefonlarını geldiğini belirten Koyuncu, şunları söyledi: “Benden hesap numaramı isteyip katkıda bulunuyorlar.  Böyle olunca ne kadar iyi bir şey yaptığımın farkına varıyorum. Şimdi devam ediyorum ve devam etmek için elimden geleni yapacağım. Eşimde bana yardımda bulunuyor. Fakat biraz bocaladığım zaman kapatmamı istiyor, 'yok kapatmayacağım' diyorum. Hep böyle zorlandım ama ayakta duracağım buna kararlıyım. Zorda olsa lokanta kendini çeviriyor en azından. Bir kazanımım yok ama mutluyum. Borcumu ödeyebiliyorum. Ekonomik kriz beni etkiliyor etkilemesine ama 10 kişilik değil de 8 kişilik yemek yapıyorum .” Kadınlara da çağrıda bulunan Koyuncu, “Kadınlar önce öz güven olması gerekiyor. Bir şeylere kalkışıyorsak önce kendimize güvenmemiz gerekiyor. Kimseye güvenerek iş yapmamalıyız. Böyle olursa her şekilde başarır. Kadınların başaramayacağı iş yoktur" diye konuştu. 

 

MA / Ayşe Sürme - Ruken Demir